Q1. 年齡段:(單選題)
Q2. 請(qǐng)選擇您的性別?(單選題)
Q3. 學(xué)歷:(單選題)
Q4. 您是否是潮汕本地人?(單選題)
是
否
Q5. 您現(xiàn)居住地是否位于潮汕地區(qū)?(單選題)
是
否
Q6. 您吃過(guò)的粿品有哪些?(多選題)
無(wú)米粿
草粿
粿條
紅桃粿
鼠曲粿
菜頭粿
咸水粿
其他
Q7. 您吃潮汕粿品的頻率是?(單選題)
很少吃,一年兩三次左右
偶爾吃,一月兩三次左右
經(jīng)常吃
未曾吃過(guò)
Q8. 你通常在什么環(huán)境下吃粿類食品?(單選題)
逢年過(guò)節(jié),家中長(zhǎng)輩做的
潮汕街邊小吃
茶樓、酒店菜單
沒(méi)見(jiàn)過(guò)
Q9. 如果您會(huì)購(gòu)買,您認(rèn)為您會(huì)在什么時(shí)候購(gòu)買?(單選題)
過(guò)節(jié)時(shí)祭祀需要
平時(shí)想吃時(shí)
Q10. 您選擇潮式粿品一般出于何種原因?(單選題)
色香味俱佳,潮汕美食的代表
懷念的不是粿,是舌尖上的鄉(xiāng)愁滋味
過(guò)年過(guò)節(jié)必備,潮汕民間習(xí)俗,尊重節(jié)日傳統(tǒng)
其他
Q11. 如果在外地的茶樓或酒店菜單中出現(xiàn)粿品您會(huì)選擇食用嗎?(單選題)
是
否
Q12. 如果將潮汕粿品制成保存時(shí)間更長(zhǎng)的速凍類食品在超市銷售,您是否會(huì)考慮購(gòu)買?(單選題)
會(huì)
不會(huì)
Q13. 如果給你選擇,你會(huì)選擇以下哪些食品?(單選題)
粿類
糯米糍
青團(tuán)
Q14. 你是否希望在潮汕以外地區(qū)購(gòu)買到粿品?(單選題)
希望
沒(méi)必要
無(wú)所謂
Q15. 您是否看好潮汕“粿”走出潮汕、面向外界?(單選題)
非??春?/p>
挺看好
不怎么看好
不看好
Q16. ?若潮汕粿品進(jìn)行外銷,您認(rèn)為在哪些方面必須進(jìn)行改良?(多選題)
制作原料
保存方法
外形
保存期限
口味品種
其他