Q1. 請(qǐng)問(wèn)您的性別是什么？（單選題）
Q2. 您的年齡：（單選題）
Q3. 您目前的職業(yè)？（單選題）
Q4. 疫情期間您的家庭是否去酒店消費(fèi)？（單選題）
是
否
Q5. 在疫情期間選擇去餐廳吃飯，您認(rèn)為？（單選題）
非常不安全，有感染風(fēng)險(xiǎn)
有些不安全，不清楚餐廳是否消毒到位
很安全，餐廳防護(hù)措施做的非常完善
不在乎，和平常一樣
Q6. 餐廳用餐環(huán)境干凈且安全（單選題）
很不同意
不同意
一般
同意
很同意
Q7. 餐廳菜肴新鮮且口感好（單選題）
很不同意
不同意
一般
同意
很同意
Q8. 在疫情期間，酒店餐廳服務(wù)質(zhì)量怎么樣？（單選題）
很好
一般
很差
Q9. 疫情期間酒店餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)情況是（單選題）
正常營(yíng)業(yè)
間斷營(yíng)業(yè)
基本停止?fàn)I業(yè)，通過(guò)外賣(mài)、食材售賣(mài)、餐飲電商等方式維持
Q10. 當(dāng)前餐飲業(yè)面對(duì)的主要困難【多選（多選題）
營(yíng)收大幅減少
門(mén)店租金壓力
外賣(mài)等第三方平臺(tái)抽成
稅費(fèi)壓力
食材成本壓力
人力成本壓力
供應(yīng)商應(yīng)付賬款
其他
Q11. 您對(duì)疫情過(guò)后當(dāng)?shù)夭惋嫎I(yè)的發(fā)展情況（單選題）
快速反彈
緩慢回暖
持續(xù)低迷，甚至下行
其他
Q12. 服務(wù)員總是能快速高效率地提供服務(wù)（單選題）
很不同意
不同意
一般
同意
很同意
Q13. 相比往常，在疫情面前，您認(rèn)為酒店餐廳服務(wù)質(zhì)量有什么差別嗎？（單選題）
有，服務(wù)更周到更細(xì)致
和往常沒(méi)區(qū)別
沒(méi)有，反而比往常更差勁了
Q14. 酒店復(fù)工之后餐飲要注意的問(wèn)題有哪些（多選題）
食物消毒進(jìn)行多次清洗
餐具消毒工作要做好
桌子椅子地面要保持趕緊
廚房要當(dāng)天消毒
Q15. 酒店餐飲服務(wù)在疫情期間有什么注意事項(xiàng)（多選題）
消毒
戴口罩
穿防護(hù)服
盡量少說(shuō)話(huà)
Q16. 您希望當(dāng)?shù)夭惋嫎I(yè)得到哪些幫助【多選】（多選題）
員工社保減免或補(bǔ)貼
物業(yè)租金減免
門(mén)店能耗補(bǔ)貼
外賣(mài)等平臺(tái)抽成減免
農(nóng)產(chǎn)品等食材采購(gòu)補(bǔ)貼
調(diào)配及采購(gòu)疫情防控物資
其他
Q17. 餐飲業(yè)復(fù)工后，您認(rèn)為可能遇到哪些主要的困難？希望如何解決？（填空題）
Q18. 在菜式出品過(guò)硬的前提下，服務(wù)不周或硬件設(shè)備不完善會(huì)讓您不再選擇這家餐廳嗎？（單選題）
肯定不會(huì)再來(lái)
會(huì)考慮是否再來(lái)
只要菜式出品好就行
Q19. 您在選擇高星級(jí)酒店餐飲時(shí)，會(huì)考慮以下哪些條件？【多選】（多選題）
酒店品牌
餐廳定位
菜式出品
服務(wù)水平
網(wǎng)絡(luò)評(píng)價(jià)
消費(fèi)水平
媒體宣傳
Q20. 餐廳菜肴時(shí)常更新（單選題）
很不同意
不同意
一般
同意
很同意
Q21. 餐飲業(yè)的停業(yè)對(duì)您的生活影響大嗎（單選題）
沒(méi)有影響
非常大
有影響，但不是很大
