Q1. 您的性別是？（單選題）
Q2. 您家庭平均每月經(jīng)濟(jì)收入在會(huì)出現(xiàn)透支嗎？（單選題）
Q3. 基本信息：（多項(xiàng)填空題）
姓名：
工廠：
員工編號(hào):
Q4. 單選 1.冷凍飲品乳酸菌檢驗(yàn)過(guò)程中，MRS和MC主要針對(duì)那種菌進(jìn)行培養(yǎng)及培養(yǎng)過(guò)程中需氧情況（）（單選題）
A 、MRS主要厭氧培養(yǎng)球菌、MC主要需氧培養(yǎng)桿菌
B 、MRS主要厭氧培養(yǎng)桿菌、MC主要需氧培養(yǎng)球菌
C 、MRS主要需氧培養(yǎng)桿菌、MC主要厭氧培養(yǎng)球菌
D 、MRS主要需氧培養(yǎng)球菌、MC主要厭氧培養(yǎng)桿菌
Q5. 下列選項(xiàng)對(duì)單核細(xì)胞李斯特菌的性狀敘述正確的是(C)。（單選題）
A、革蘭氏陽(yáng)性、球菌、無(wú)莢膜
B、革蘭氏陰、桿菌、無(wú)莢膜
C、革蘭氏陽(yáng)性、桿菌、無(wú)莢膜
D、革蘭氏陰性、球菌、有莢膜
Q6. 芽孢不進(jìn)行新陳代謝，在干燥的空氣中能生存數(shù)年，而且對(duì)化學(xué)殺菌劑、抗菌素、干燥和紫外線比營(yíng)養(yǎng)體有更強(qiáng)的抵抗力。它們耐熱，在（）℃溫度下持續(xù)（）min才能100%地將芽孢殺死。（單選題）
A、121，15
B、115，10
C、115，20
D、121，20
Q7. 單核細(xì)胞李斯特菌檢驗(yàn)國(guó)標(biāo)中，PALCAM的主要作用是（）（單選題）
A、篩選李斯特菌屬菌
B、篩選單核細(xì)胞李斯特菌
C、A+B
Q8. 光照是細(xì)菌生長(zhǎng)的必須條件。（單選題）
對(duì)
錯(cuò)
Q9. 銅綠假單胞菌在沙門氏菌顯色培養(yǎng)基上菌落形態(tài)是（）（單選題）
A 、 紫色、淡紫色
B 、 藍(lán)綠色
C 、 白色
D 、黃色
Q10. 菌株復(fù)活常用的培養(yǎng)基（）（多選題）
A、營(yíng)養(yǎng)肉湯
B、營(yíng)養(yǎng)瓊脂
C、TSI
D、TSA
Q11. 三糖鐵瓊脂結(jié)果為（），說(shuō)明試驗(yàn)菌株只發(fā)酵葡萄糖。（單選題）
A、斜面紅色，底層黃色
B、斜面紅色，底層紅色
C、斜面黃色，底層黃色
D、斜面黃色，底層紅色
Q12. 單增李斯特氏菌有四根周毛，所以其具有一定運(yùn)動(dòng)性，請(qǐng)問(wèn)以下哪個(gè)溫度培養(yǎng)易于觀察其動(dòng)力（）（單選題）
A、25℃
B、36℃
C、42℃
D、55℃
Q13. 從某樣品中分離到一株菌，經(jīng)初步生化試驗(yàn)結(jié)果為，H2S陰性;靛基質(zhì)陰性，尿素酶（PH7.2)陰性;KCN陰性;賴氨酸陰性，該菌是（）。（單選題）
A 大腸桿菌
B 變形桿菌
C 甲型副傷寒沙門氏菌
D檸檬酸鹽桿菌
Q14. 以下哪個(gè)菌株為革蘭氏陽(yáng)性菌（）（多選題）
A、鼠傷寒沙門氏菌
B、蠟樣芽孢桿菌
C、金黃色葡萄球菌
D、單增李斯特氏菌
Q15. 按照培養(yǎng)基的特性，結(jié)晶紫中性紅膽鹽屬于（ A C ）（單選題）
A固體培養(yǎng)基
B半固體培養(yǎng)基
C選擇性培養(yǎng)基
D非選擇性培養(yǎng)基
Q16. 營(yíng)養(yǎng)瓊脂劃線法是進(jìn)行微生物實(shí)驗(yàn)時(shí)常用的方法，其目的和作用是（）。（多選題）
A 短期保留菌株
B將菌種復(fù)壯
C分離出單個(gè)純菌落
D將菌種進(jìn)行篩選
Q17. 金黃色葡萄球菌革蘭氏染色為（ ）細(xì)胞壁的特點(diǎn)是（）。（單選題）
A.陽(yáng)性、肽聚糖含量高
B.陽(yáng)性、肽聚糖含量高低
C.陰性、肽聚糖含量高
D.陰性、肽聚糖含量高
Q18. 以下檢驗(yàn)項(xiàng)目不需要調(diào)節(jié)稀釋液pH值進(jìn)行檢驗(yàn)的微生物項(xiàng)目是（）。（多選題）
A.菌落總數(shù)
B. 大腸菌群
C. 腸桿菌科
D. 沙門氏菌
E.金黃色葡萄球菌
Q19. 金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)時(shí)，陰陽(yáng)性對(duì)照菌株采用（）（多選題）
A.表皮葡萄球菌
B. 大腸菌群
C. 金黃色葡萄球菌標(biāo)準(zhǔn)菌株
D. 以上都是
Q20. 下面的實(shí)驗(yàn)屬于單核細(xì)胞增生李斯特菌的鑒定實(shí)驗(yàn)的是（）（多選題）
A 、 溶血實(shí)驗(yàn)
B 、 半固體穿刺實(shí)驗(yàn)
C 、 協(xié)同溶血實(shí)驗(yàn)
D 、 觸酶試驗(yàn)
Q21. 培養(yǎng)基一般采用（）進(jìn)行滅菌（多選題）
A 、 濕熱滅菌
B 、 干熱滅菌
C 、 煮沸滅菌
D 、 過(guò)濾除菌
Q22. 金黃色葡萄球菌檢測(cè)方法(GB4789.10-2016)，規(guī)定了哪些檢測(cè)方法（ABCD???? ）（多選題）
A.定性法
B.平板計(jì)數(shù)法
C.MPN法
D.以上都有
Q23. 多數(shù)沙門氏菌賴氨酸反應(yīng)對(duì)照管和實(shí)驗(yàn)管分別為（）（單選題）
A 、 對(duì)照管紫色、實(shí)驗(yàn)管黃色
B 、 對(duì)照管紫色、實(shí)驗(yàn)管紫色
C 、 對(duì)照管黃色、實(shí)驗(yàn)管黃色
D 、 對(duì)照管黃色、實(shí)驗(yàn)管紫色
Q24. 英諾客李斯特菌和單核細(xì)胞李斯特菌可通過(guò)溶血實(shí)驗(yàn)進(jìn)行區(qū)分。（單選題）
對(duì)
錯(cuò)
Q25. 按照GB4789.28-2013的要求，融化后的培養(yǎng)基一般不超過(guò)3個(gè)小時(shí)用完，未用完的培養(yǎng)基可以標(biāo)記清楚日期，重新凝固后流做下次使用。（單選題）
對(duì)
錯(cuò)
Q26. 培養(yǎng)基按物理性狀可分為選擇性培養(yǎng)基、非選擇性培養(yǎng)基、分離培養(yǎng)基等。（單選題）
對(duì)
錯(cuò)
Q27. 實(shí)驗(yàn)室配制培養(yǎng)基的水的微生物污染指標(biāo)不應(yīng)超過(guò)2.0*103CFU/ml，應(yīng)定期采用GB4789.2方法進(jìn)行菌落數(shù)的檢查。（單選題）
對(duì)
錯(cuò)
Q28. 氧化酶試驗(yàn)用于腸桿菌科細(xì)菌與銅綠假單胞菌的鑒別，前者為陰性，后者為陽(yáng)性。（單選題）
對(duì)
錯(cuò)
Q29. 三糖鐵培養(yǎng)基中三種糖是葡萄糖、乳糖、蔗糖，含量比例為1:10:10。（單選題）
對(duì)
錯(cuò)
Q30. 日常產(chǎn)品檢測(cè)過(guò)程中，若結(jié)晶紫中性紅膽鹽瓊脂平板無(wú)菌落生長(zhǎng)，則代表此批產(chǎn)品肯定未被大腸菌污染。（錯(cuò)）（單選題）
簡(jiǎn)答題
Q31. 簡(jiǎn)答題 1.針對(duì)能力驗(yàn)證樣品菌落總數(shù)檢驗(yàn)結(jié)果偏低的情況，理論結(jié)合實(shí)操分析整個(gè)檢驗(yàn)過(guò)程，例舉至少5條導(dǎo)致結(jié)果偏低的原因及影響因素，并針對(duì)問(wèn)題提出相應(yīng)解決措施。（共計(jì)10分，每條2分）（填空題）
Q32. 請(qǐng)簡(jiǎn)述沙門氏菌檢測(cè)過(guò)程中，以下培養(yǎng)基及試劑（BPW、TTB、SC、XLD、沙顯、HE、BS、TSI、尿素、靛基質(zhì)反應(yīng)原理及實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。（10分）（填空題）
Q33. 聯(lián)系電話（填空題）
