Q1. 您的工作年限是多久？（單選題）
Q2. 性別（單選題）
Q3. 您的姓名：（填空題）
Q4. 食品安全標(biāo)準(zhǔn)是推薦性的標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)可以根據(jù)需要自愿采納。（單選題）
對
錯
Q5. 可以在貯存食品原料的場所內(nèi)存放個人生活物品。（單選題）
對
錯
Q6. 食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。（單選題）
對
錯
Q7. 生產(chǎn)企業(yè)可對市場滯銷的產(chǎn)品進行回收，并以此為原料生產(chǎn)新的產(chǎn)品。（單選題）
對
錯
Q8. 某食品生產(chǎn)企業(yè)于2018年4月1日生產(chǎn)的一批保質(zhì)期為12個月的產(chǎn)品，該批產(chǎn)品的出廠檢驗記錄至少應(yīng)保存到( )（單選題）
A.2018年10月1日
B.2019年4月1日
C.2019年6月1日
D.2019年10月1日
Q9. 食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)就所生產(chǎn)食品的運輸和交付控制方面制定并實施控制要求，以保證所生產(chǎn)的食品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。（單選題）
對
錯
Q10. 某食品生產(chǎn)企業(yè)出具了出廠產(chǎn)品自檢合格報告后，可以不留存相對應(yīng)的原始檢驗記錄。（單選題）
對
錯
Q11. 食品生產(chǎn)企業(yè)對因標(biāo)簽、標(biāo)志或者說明書不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)而被召回的食品只能采取銷毀措施。（單選題）
對
錯
Q12. 進口的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品符合原產(chǎn)國家或地區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)即可。（單選題）
對
錯
Q13. 任何單位和個人不得編造、散布虛假食品安全信息。（單選題）
對
錯
Q14. 食品安全標(biāo)準(zhǔn)是（單選題）
A.鼓勵性標(biāo)準(zhǔn)
B.引導(dǎo)性標(biāo)準(zhǔn)
c.強制性標(biāo)準(zhǔn)
D.自愿性標(biāo)準(zhǔn)
Q15. 下列做法中，符合《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定的是（單選題）
A.以甲醇為原料生產(chǎn)白酒
B.用工業(yè)用乙酸勾兌食醋
c.在辣椒醬中添加蘇丹紅
D.烘制面包時按食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)加入小蘇打
Q16. 食品生產(chǎn)企業(yè)有發(fā)生食品安全事故潛在風(fēng)險的應(yīng)當(dāng)( ) 并向所在地食品安全監(jiān)督管理部門報告。（單選題）
A.邊生產(chǎn)邊整改
B.在三日內(nèi)停止食品生產(chǎn)活動
C.立即停止食品生產(chǎn)活動
D.保持正常生產(chǎn)
Q17. 食品生產(chǎn)企業(yè)采購食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品,對無法提供合格證明的食品原料應(yīng)當(dāng)()（單選題）
A.先行使用，要求供貨方及時補交合格證明文件
B.按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進行檢驗
C.根據(jù)以往經(jīng)驗判斷是否可以使用
D.依照專家意見處理
Q18. 食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑。（單選題）
對
錯
Q19. 食品生產(chǎn)中禁止使用的非食用物質(zhì)有( )（多選題）
A.工業(yè)用火堿
B.吊白塊
C.苯甲酸及其鈉鹽
D.三聚氰胺
Q20. 根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》，下列哪些食品禁止生產(chǎn)()（多選題）
A.專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品
B.用超過保質(zhì)期的食品原料生產(chǎn)的食品
C.無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品
D.按照食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)添加食品添加劑的食品
Q21. 以下可能產(chǎn)生風(fēng)險隱患的做法有()（多選題）
A.為了便于運輸,保持拌料車間原料倉庫之間物料傳遞口處于常開狀態(tài)
B.包裝車間垃圾和廢棄物存放設(shè)施未加蓋密閉
C.產(chǎn)品成品離地離墻存放
D.原料貯存?zhèn)}庫無通風(fēng)設(shè)施
Q22. 運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)()（多選題）
A安全無害
B.保持清潔
C.防止食品污染
D.符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求
Q23. 食品安全工作實行()，建立科學(xué)、嚴(yán)格的監(jiān)督管理制度（多選題）
A.預(yù)防為主
B.風(fēng)險管理
C.全程控制
D.社會共治
Q24. 對于我們本次調(diào)查，您認(rèn)為還有什么需要改善的建議？（填空題）
