Q1. 您所在的職位是：（單選題）
Q2. 請(qǐng)選擇您的性別？（單選題）
Q3. 您的家庭月收入？（單選題）
Q4. 基本信息：（多項(xiàng)填空題）
姓名：
部門：
員工編號(hào):
Q5. 食品從業(yè)人員必須至少多久進(jìn)行一次身體健康檢查（單選題）
每半年
每一年
Q6. 玻璃杯是否可以帶入車間內(nèi)？（單選題）
不可以
可以
Q7. 精益生產(chǎn)的主要目標(biāo)是（單選題）
最大限度地減少運(yùn)營(yíng)成本
規(guī)劃生產(chǎn)線
Q8. 熱擺車間工作過程中工作臺(tái)面每隔多少小時(shí)需要用75%的酒精進(jìn)行消毒（單選題）
4小時(shí)
2小時(shí)
Q9. 烹飪高危食品時(shí)中心溫度應(yīng)達(dá)多少度以上（單選題）
74度
65度
Q10. JIT?即?Just?in?time，通常翻譯為？（單選題）
準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)方式
及時(shí)生產(chǎn)方式
均衡生產(chǎn)方式
契合生產(chǎn)方式
Q11. 餐食裝配時(shí)間不得超過多少分鐘？（單選題）
50分鐘
45分鐘
Q12. 穆斯林不可食用的是（單選題）
奉安拉之名而宰殺的動(dòng)物
宰殺后，血液沒有從體內(nèi)流盡的動(dòng)物
Q13. 裝配餐食前員工之間要先進(jìn)行一對(duì)一進(jìn)行檢查身上是否有異物（單選題）
對(duì)
錯(cuò)
Q14. 先進(jìn)先出的作用是確保食品周轉(zhuǎn)及時(shí)、避免過期（單選題）
對(duì)
錯(cuò)
Q15. 團(tuán)隊(duì)工作法中成員的業(yè)績(jī)?cè)u(píng)定不受團(tuán)隊(duì)評(píng)價(jià)影響（單選題）
對(duì)
錯(cuò)
Q16. 車間清真區(qū)域內(nèi)必要時(shí)可以出現(xiàn)非清真的用具（單選題）
對(duì)
錯(cuò)
Q17. 使用流水線制作餐食時(shí)無須檢查噴碼機(jī)日期是否正確。（單選題）
對(duì)
錯(cuò)
Q18. 熱配送餐食裝配時(shí)需要帶雙層手套，防止餐食溫度過高造成燙傷。（單選題）
對(duì)
錯(cuò)
Q19. 我們應(yīng)該積極參加公司組織的消防安全知識(shí)培訓(xùn)，工作期間保持走廊通道暢通。（單選題）
對(duì)
錯(cuò)
