Q1. 您的職位？（單選題）
Q2. 您家庭月收入是？（單選題）
Q3. 您目前的工作年限（單選題）
Q4. 您的姓名：（填空題）
Q5. 您的部門：（單選題）
釀造部
品管部
人行部
安環(huán)部
包裝部
生產(chǎn)部
工程部
Q6. 滅蠅燈燈管每年更換一次，3、4月份更換為宜，波長一般330-350納米，有效面積一般30-50平方米。（單選題）
對
錯
Q7. 食品防護至少每季度進行一次測試以驗證計劃的有效性。檢查那些將要上鎖的入口的狀態(tài)；通過攜帶個人物品進入生產(chǎn)區(qū)域的方法來核實是否存在員工管理失控；檢查是否保存有毒物質(zhì)庫存記錄等等。（單選題）
對
錯
Q8. 選擇收集顧客滿意數(shù)據(jù)的方法：定性調(diào)查、定量調(diào)查或二者結(jié)合。（單選題）
對
錯
Q9. 門應(yīng)密封并且要及時關(guān)閉，頻繁開關(guān)的車間門處應(yīng)安裝門簾或風(fēng)幕，風(fēng)幕的風(fēng)向應(yīng)向外向下傾斜20度，風(fēng)力可及地（風(fēng)速8m/s以上）。（單選題）
對
錯
Q10. 廠區(qū)與環(huán)境要求：灌木：最好以碎石為底，少露土層，距車間外墻1.5米以上。（單選題）
對
錯
Q11. 留樣記錄保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個月；留樣產(chǎn)品保存期限不得少于產(chǎn)品的保質(zhì)期。（單選題）
對
錯
Q12. 資質(zhì)證件動態(tài)監(jiān)控：應(yīng)對生產(chǎn)商的許可資質(zhì)證件（生產(chǎn)許可證、涉水批件、衛(wèi)生許可證）到期半個月前預(yù)警。（單選題）
對
錯
Q13. 食品防護人員培訓(xùn)：食品防護人員在食品防護體系建立時統(tǒng)一進行培訓(xùn)，之后每年培訓(xùn)不少于? ? ? ?次。（單選題）
1
2
4
Q14. 生產(chǎn)車間、倉儲庫房排水系統(tǒng)出口，有防鼠箅子，箅子縫隙小于? ? ? ? ? ?mm,且無缺損。（單選題）
5
10
6
Q15. 原輔料存放應(yīng)離墻、離地（離墻，通常離開墻面? ? ? ? ? ? ?cm；離地? ? ? ? ??cm以上，應(yīng)堆放在墊倉板上）、以利于空氣流通及物品搬運，防止交叉污染。（單選題）
40-60 15
40-60 10
30-60 15
Q16. 更衣室應(yīng)保證工作服與個人服裝及其他物品分開放置。（外衣存儲柜應(yīng)按設(shè)計人數(shù)每人設(shè)一柜，潔凈工作服可集中掛入帶有紫外線殺菌燈（? ? ? ? ? ? ? ?）的潔凈柜內(nèi)。（單選題）
1.0 W/m3
1.2 W/m3
1.5 W/m3
2.0 W/m3
Q17. 啤酒生產(chǎn)廠清潔作業(yè)區(qū)包括：（多選題）
酵母擴培間
發(fā)酵間
生（鮮）啤酒灌裝間
熟啤酒灌裝間
Q18. 啤酒生產(chǎn)一般作業(yè)區(qū)包括：（多選題）
原輔料倉庫
包裝材料倉庫
成品倉庫
水處理間
動力輔房
Q19. 桶裝產(chǎn)品生產(chǎn)禁止事項：（多選題）
不允許使用回收裝置回收酒液直接進行二次灌裝
禁止儲存在不合適溫度條件下
禁止使用帶有其他品牌標(biāo)志的包裝桶灌裝本公司產(chǎn)品，如有應(yīng)對非青啤標(biāo)志標(biāo)識進行有效遮擋處理
Q20. 分析顧客滿意數(shù)據(jù)，典型的分析包括：（多選題）
顧客的滿意度及趨勢
可能對滿意有重要影響的組織的產(chǎn)品和服務(wù)或過程的某些方面
競爭者或相似組織的產(chǎn)品、服務(wù)和過程的相關(guān)信息
改進的力度和主要領(lǐng)域
