Q1. 當(dāng)下的情感狀況是？（單選題）
Q2. 工作年限（單選題）
Q3. 您的月收入情況（）（單選題）
Q4. 下列食物中，消化性潰瘍患者急性期不適應(yīng)選用的是（）（單選題）
A.米湯
B.牛奶
C.果汁
D.蛋湯
E.紅糖
Q5. 孕晚期缺鐵性評學(xué)是孕婦普遍存在的營養(yǎng)問題，主要原因是（）（單選題）
A.鐵攝入不足
B.源于植物性食物的膳食鐵吸收利用差
C.對鐵的需求增加
D.以上全是
Q6. 下列不適合采用軟食的是（）（單選題）
A.低熱
B.傷寒
C.幼兒
D.產(chǎn)婦
E.咀嚼和吞咽差者
Q7. 判斷機體肥胖最常用、最簡便的指標(biāo)是（）（單選題）
A.想體重
B.BMI
C.皮褶厚度
D.體脂率
E.實際體重與理想體重之比
Q8. 發(fā)生呼吸系統(tǒng)疾病時，容易加重肺通氣和肺內(nèi)氣體交換負(fù)擔(dān)的是（）（單選題）
A.礦物質(zhì)
B.蛋白質(zhì)
C.碳水化合物
D.脂肪
E.維生素
Q9. 當(dāng)腎功能不全時，以下說法不正確的是（）（單選題）
A.出現(xiàn)為胰島素抵抗
B.糖耐量升高
C.易發(fā)生代謝性酸中毒
D.蛋白質(zhì)分解增加
E.血脂升高
Q10. 能亢進患者應(yīng)采用（）（單選題）
A.蛋白膳食
B.蛋白膳食
C.熱能高蛋白質(zhì)膳食
D.熱能膳食
Q11. 錯誤的是（）（單選題）
A.白質(zhì)是組織修復(fù)的材料
B.脂肪酸可減輕血管損傷
C.飽和脂肪酸對炎癥有抑制作用.
D.和脂肪酸可提高蛋白質(zhì)的合成
E.足碳水化合物可提高蛋白質(zhì)利用率。
Q12. 可靠判斷蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良的指標(biāo)是（）（單選題）
A．血清總蛋白
B.血清白蛋白
C.低蛋白
D.鐵蛋白
E.黃醇結(jié)合蛋白
Q13. 中國人高血壓發(fā)病的一個重要因素是（）（單選題）
A.鈣飲食
B.鉀飲食
C.鈉飲食
D.鎂飲食
E.鐵飲食
Q14. 糖尿病病人膳食控制的總原則是（）（單選題）
A．食物多樣化，合理安排進餐時間
B．合理控制熱能攝入
C．控制碳水化合物的攝入
D．控制脂肪和膽固醇的攝入
E．選用優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
Q15. 44治療營養(yǎng)性肥胖的首選療法是（）（單選題）
A．控制飲食
B．手術(shù)療法
C．控制飲食＋運動療法
D．藥物治療
E．運動療法
Q16. 45高血壓的營養(yǎng)治療原則是（）（單選題）
A．低脂、低膽固醇、適量糖類膳食
B．低脂、適量糖類膳食
C．低脂、低膽固醇、限水膳食
D．低脂、低鹽、高蛋白膳食
E．低鹽、低脂膳食。
Q17. 以下不屬于膳食纖維的是（）（單選題）
A. 纖維素
B. 果膠
C 半纖維素
D. 藻類多糖
E. 果糖
Q18. 人體的熱能來源于膳食中蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，它們在體內(nèi)的產(chǎn)熱系數(shù)分別為:（）（單選題）
A. 4kcal/g、9kcal/g、9kcal/g
B. 4kcal/g、9kcal/g、4kcal/g
C. 9kcal/g、4kcal/g、4kcal/g
D. 4kcal/g、4kcal/g、4kcal/g
E. 4kcal/g、4kcal/g、9kcal/g
Q19. 為維持蛋白質(zhì)代謝正常，60kg成年男子（輕體力勞動），膳食中每日需補充蛋白質(zhì)75g，其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)有（）（單選題）
A. 10g左右
B. 25g左右
C. 40g左右
D. 50g左右
E. 60g左右
Q20. 2022年12月26日，國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制發(fā)布聯(lián)防聯(lián)控機制綜發(fā)〔2022〕145號文件關(guān)于印發(fā)《新型冠狀病毒感染“乙類乙管”疫情監(jiān)測方案》，自（）起，對新型冠狀病毒感染實施“乙類乙管” （） *（單選題）
A. 2022年12月26日
B. 2022年12月31日
C.2023年1月1日
D. 2023年1月8日
Q21. 下列哪一種谷物中所含煙酸為結(jié)合型，不能被人體吸收利用（）（單選題）
A. 大米
B. 小麥
C. 玉米
D. 小米
E. 高粱
Q22. 谷類中富含的維生素是（）（單選題）
A. B族維生素
B. 維生素A
C. 葉酸
D. 維生素E
E. 維生素
Q23. 米面加工精度過高會導(dǎo)致何種營養(yǎng)素嚴(yán)重?fù)p失（）（單選題）
A. 維生素
C
B.維生素A
C.維生素E
D.B族維生素
E.維生素D
Q24. 反復(fù)淘洗大米或浸泡加熱，損失最多的是（）（單選題）
A. 碳水化合物
B. 脂肪
C. 蛋白質(zhì)
D. B族維生素
E. 維生素A
Q25. 肉類食物中多不飽和脂肪酸含量較高的是E（單選題）
A. 雞肉
B. 豬肉
C. 牛肉
D. 羊肉
E. 魚肉
Q26. 我國居民熱能和蛋白質(zhì)的主要來源是D（單選題）
A. 肉類
B. 奶蛋類
C. 大豆
D. 糧谷類
E. 蔬菜水果類
Q27. 有關(guān)牛奶，正確的是（）（單選題）
A. 牛奶蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
B. 牛奶為鈣的良好來源
C. 牛奶屬貧鐵食品
D. 牛奶中含有人體需要的多種維生素
E. 以上都對
Q28. 高血壓的飲食結(jié)構(gòu)應(yīng)注意（）（多選題）
A限制膳食中的鹽
B 增加鉀的攝入
C 增加鈣鎂的攝入
D 保持良好脂肪酸的比例
E 增加鐵的攝入
Q29. 2型糖尿病發(fā)病機制主要由于哪兩個所致（）（多選題）
A 胰島素分泌不足
B 胰島素抵抗
C 肝功能受損
D 腎功能受損
Q30. 血糖指數(shù)的應(yīng)用（）（多選題）
A 指導(dǎo)合理膳食有效控制血糖
B 幫助控制體重等功能
C 改善胃腸功能
D 分解吸收淀粉酶
Q31. 為使面食中的營養(yǎng)少受損失，下列做法不正確的是（）。（多選題）
A吃面條時連湯一起喝
B做油炸食品時，油溫不宜過高
C烙餅時，縮短所用時間
D做饅頭時，在發(fā)酵面團中加堿
E.用高壓鍋煮面條，縮短烹調(diào)時間
Q32. 脂溶性維生素的共同特點是 （）（多選題）
A化學(xué)組成僅含碳、氫、氧
B溶于脂肪及脂溶劑，不溶于水
C在體內(nèi)大部分儲存于脂肪組織中
D大劑量攝入能引起中毒
E.在食物中與脂類共同存在
Q33. 很多種重金屬對人體是有害的，若經(jīng)常使用易引起中毒的物品有（）。（多選題）
A帶“釉上彩”的瓷器
B錫壺
C用廢舊鋁制品改制的餐具
D不銹鋼鍋
E.銀碗
Q34. 銅在體內(nèi)的主要生理作用包括 （）（多選題）
A參與鐵代謝
B蛋白交聯(lián)
C超氧化物轉(zhuǎn)化
D構(gòu)成骨骼和牙齒
E調(diào)節(jié)水鹽代謝
Q35. 含維生素D相對較少的食物為（）（單選題）
A. 動物肝臟
B. 蛋黃
C. 魚
D. 魚肝油
E. 豆類
Q36. 過多攝入膳食纖維會導(dǎo)致 （）（多選題）
A腸蠕動增加
B產(chǎn)氣量增加
C影響人體對蛋白質(zhì)的吸收
D有利于人體對維生素的吸收
E影響微量元素的吸收
Q37. 磷脂含量豐富的食物有 （）（多選題）
A.花生
B.蛋黃
C.肝臟
D.大豆
E.麥胚
Q38. 可經(jīng)腸道菌群合成的維生素有 （）（多選題）
A.維生素A
B.維生素K
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素B6
Q39. 綠色葉菜富含的營養(yǎng)成分是 （）（多選題）
A.碳水化合物
B.胡蘿卜素
C.維生素C
D.蛋白質(zhì)
E.脂 肪
Q40. 蛋白質(zhì)在體內(nèi)的主要生理功能有 （）（多選題）
A.構(gòu)成身體組織的成分
B.構(gòu)成酶和激素等重要生物活性物質(zhì)
C.形成抗體
D.供給能量
E.防止產(chǎn)生酮體
Q41. 人體長期處于饑餓狀態(tài)，能量代謝負(fù)平衡一定時期后會出現(xiàn)（）（多選題）
A基礎(chǔ)代謝降低
B兒童生長發(fā)育停滯
C成人消瘦，工作能力下降
D心腦血管疾病、糖尿病等的危險性增加
E能量代謝將達(dá)到新的低水平上的平衡
Q42. 煮粥加堿可以破壞（）（多選題）
A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素B6
D.煙酸
E.抗壞血酸
Q43. 與葉酸缺乏有關(guān)的情況是（）（多選題）
A.三“D”癥狀
B.高同型半胱氨酸血癥
C.神經(jīng)管畸形
D.巨幼紅細(xì)胞貧血
Q44. 為控制“新型冠狀病毒感染的肺炎”疫情的傳播、蔓延，醫(yī)務(wù)人員做到（） *（單選題）
A、早發(fā)現(xiàn)、早報告、早診斷、早治療
B、早發(fā)現(xiàn)、早報告、早診斷、早轉(zhuǎn)院、早治療
C、早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療
D、早發(fā)現(xiàn)、早報告、早診斷、早隔離、早治療
Q45. 提倡嬰兒母乳喂養(yǎng)的原因是（）（多選題）
A.人乳中的蛋白質(zhì)容易消化
B.人乳中含豐富的免疫活性物質(zhì)
C.人乳中的鈣吸收率高
D.能提高嬰兒免疫力
Q46. 膳食纖維的生理意義（）（多選題）
A.增強腸道功能有利糞便排除
B.控制體重和減肥
C.可降低血糖和血膽固醇即防治高血脂、糖尿病
D.防治憩室病、壓擠病
E.防治膽結(jié)石
Q47. 在瓜茄類蔬菜中含維生素C較高的有（）（多選題）
A. 辣椒
B. 南瓜
C. 苦瓜
D. 茄子
E. 冬瓜
Q48. 學(xué)齡前兒童的膳食應(yīng)該堅持（）。（多選題）
A. 多樣食物合理搭配
B. 專門烹調(diào)
C. 制定合理的膳食制度
D. 培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣
E. 針對每位兒童的飲食喜好配置個性化食譜
Q49. 評價人群膳食時，若用RNI為切點，那么低于RNI的個體則可判定為攝入不足。（單選題）
對
錯
Q50. 母乳喂養(yǎng)應(yīng)該持續(xù)到嬰兒出生后1~2歲。（單選題）
對
錯
Q51. 幼兒的基礎(chǔ)代謝低于成年人。（單選題）
對
錯
Q52. 老年人蛋白質(zhì)和維生素的需要量應(yīng)低于成人。（單選題）
對
錯
Q53. 巴氏消毒法是將食品加熱到60~65°C保持30分鐘。（單選題）
對
錯
Q54. 成人一日膳食中蔬菜的平均進食量應(yīng)達(dá)到500克以上，其中應(yīng)有一半為綠葉蔬菜。（單選題）
對
錯
Q55. 測定食物血糖生成指數(shù)時，所用的參考食物可以是面包。（單選題）
對
錯
Q56. 血紅素鐵能直接被腸黏膜上皮細(xì)胞吸收。（單選題）
對
錯
Q57. 谷類蛋白質(zhì)氨基酸組成中，蛋氨酸相對較低。（單選題）
對
錯
Q58. 妊娠期糖尿病空腹血糖控制在5.3mmol/l之內(nèi)。（單選題）
對
錯
Q59. 中國成年人按照體重指數(shù)分為四個類型。（單選題）
對
錯
Q60. 每提供70千卡的食物叫做一個食物交換份.（單選題）
對
錯
Q61. 孕期發(fā)生妊娠期糖尿病后，產(chǎn)后8-10周后需要復(fù)查OGTT。（單選題）
對
錯
Q62. 血糖生成指數(shù)是指食物能夠引起人體血糖升高多少的能力。（單選題）
對
錯
Q63. 空腹血糖的定義即空腹10-12小時，除了水之外，至少8個小時不吃任何東西.（單選題）
對
錯
Q64. 做糖耐量期間，孕婦檢查期間要注意禁食、禁煙，靜坐等候，避免活動過多造成誤差。（單選題）
對
錯
Q65. 葉酸是脂溶性維生素。（單選題）
對
錯
Q66. 煙酸主要存在蔬菜中。（單選題）
對
錯
Q67. 營養(yǎng)性貧血分為地中海貧血、缺鐵性貧血。（單選題）
對
錯
Q68. 中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量(DRIS)，包括的內(nèi)容是（）（多選題）
A.平均攝入量
B.推薦攝入量
C.適宜攝入量
D.可耐受最高攝入量
Q69. 長期攝入過量的氟會引起（）（多選題）
A.齲齒
B.骨質(zhì)疏松
C.斑釉癥
D.氟骨病
E.大骨節(jié)病
Q70. 施行新冠“乙類乙管”后，”新型冠狀病毒感染的肺炎”的報告時間為（） *（單選題）
A、1小內(nèi)
B、2小時內(nèi)
C、12小時內(nèi)
D、24小時內(nèi)
Q71. 新型冠狀病毒肺炎危重病例的治療原則（） *（單選題）
A.防治并發(fā)癥，治療基礎(chǔ)病，預(yù)防繼發(fā)感染，器官功能支持
B.以特異性治療為主，一般、對癥治療為輔
C.以治療、隔離為主，治療、護理為輔
D.以消毒、隔離為主，治療、護理為輔
Q72. 各職能部門定期對系統(tǒng)操作權(quán)限進行( )，發(fā)現(xiàn)授權(quán)錯誤或未及時終止的授權(quán)問題及時糾正。（單選題）
A 修改
B 查核
C 調(diào)整
D 考核
Q73. 建立患者診療信息創(chuàng)建、修改、歸檔等操作授權(quán)制度，確保患者診療信息可追溯性，嚴(yán)禁對后臺原始數(shù)據(jù)進行修改。（單選題）
A 準(zhǔn)確性
B 科學(xué)性
C 追溯性
D 利用性
Q74. 輸血報告單所記錄時間應(yīng)精確到__，且需取血與發(fā)血雙方簽字。（）（單選題）
A.小時
B.日
C.分鐘
D.秒
Q75. 輸血醫(yī)囑的執(zhí)行時間需要與____時間一致。（）（單選題）
A.輸血醫(yī)囑開具時間一致
B.輸血開始時間一致
C.發(fā)血時間一致
D.備血醫(yī)囑執(zhí)行時間一致
Q76. 綠色通道搶救完成后小時內(nèi)應(yīng)當(dāng)將搶救記錄記入病歷，記錄時間應(yīng)具體到分鐘，主持搶救的人員應(yīng)當(dāng)審核并簽字。（）（單選題）
A.4
B.6
C.12
D.24
Q77. 我國現(xiàn)施行的獻(xiàn)血制度為:（）（單選題）
A.無償獻(xiàn)血
B.有償獻(xiàn)血
C.義務(wù)獻(xiàn)血
D.互助獻(xiàn)血
Q78. 入院記錄應(yīng)當(dāng)于入院后__小時內(nèi)完成。（）（單選題）
A.24
B.48
C.36
D.72
Q79. 書寫日常病程記錄時，對病情穩(wěn)定的患者，至少___天記錄一次病程記錄。（）（單選題）
A.1
B.2
C.3
D、5
Q80. 主治醫(yī)師首次查房記錄應(yīng)當(dāng)于患者入院___小時內(nèi)完成。（）（單選題）
A.24
B.48
C.36
D.72
Q81. 搶救記錄是指患者病情危重，采取搶救措施時作的記錄。（）因搶救急危患者，未能及時書寫病歷的，有關(guān)醫(yī)務(wù)人員應(yīng)當(dāng)在搶救結(jié)束后__小時內(nèi)據(jù)實補記，并加以注明。（單選題）
A、5
B、6
c、7
D、8
Q82. 死亡病例討論記錄是指在患者死亡_周內(nèi)，由科主任或具有副主任醫(yī)師以上專業(yè)技術(shù)職務(wù)任職資格的醫(yī)師主持，對死亡病例進行討論、分析的記錄。（）（單選題）
A、1
B、2
c、3
D、4
Q83. 首次病程記錄的時間要精確到() （）（單選題）
A.小時
B.分鐘
C.秒鐘
D.不必記錄時刻
Q84. 出院記錄是對患者此次住院期間診療情況的總結(jié)。完成時間是在（）（單選題）
A、出院前24小時
B、出院后24小時
C、出院后48小時
D、出院后72小時
Q85. 正確的出院病歷排列順序是:（）（單選題）
A、 首頁、入院記錄、出院記錄、連續(xù)病程記錄、 特殊病程記錄、檢查報告單、 醫(yī)囑單、 體溫單
B、首頁、入院記錄、出院記錄、病程記錄、檢查報告單、 醫(yī)囑單、 體溫單、門診記錄、外院資料
C、首頁、出院記錄、入院記錄、病程記錄、檢查報告單、 醫(yī)囑單、 體溫單、門診記錄、外院資料
D、首頁、出院記錄、入院記錄、檢查報告單、 病程記錄、醫(yī)囑單、 體溫單、門診記錄、外院資料
Q86. 下列哪些內(nèi)容不屬于出院病歷內(nèi)容?（）（單選題）
A、連續(xù)病程記錄、特殊病程記錄
B、門診記錄、核磁、CT片、費用明細(xì)
C、首頁、體溫單、門診記錄、外院資料
D、入院記錄、病程記錄、醫(yī)囑單
Q87. 疾病經(jīng)治療后，疾病癥狀消失，功能完全恢復(fù)，這時對該疾病的描述為:（）（單選題）
A治愈
B好轉(zhuǎn)
C未愈
Q88. “未治患者”的概念是:（）（單選題）
A指疾病經(jīng)治療后，疾病癥狀減輕，功能有所恢復(fù)
B指疾病經(jīng)治療后未見好轉(zhuǎn)（無變化）或惡化
C指患者來院的主要目的因某種情況而未進行處理的
Q89. 下列哪項終末病案的排列順序是錯誤的（）（單選題）
A首頁，出院記錄，住院通知單，入院記錄，連續(xù)病程記錄，特殊病程記錄，檢查報告單、輸血申請書及輸血記錄，醫(yī)囑單， 護理記錄
B醫(yī)囑單，護理記錄，ICU監(jiān)護記錄，體溫單，新生兒記錄， 門診記錄，外院資料
C首頁，住院通知單，出院記錄，入院記錄，連續(xù)病程記錄，住院病歷質(zhì)量評估表
Q90. 關(guān)于“疑難病例討論”說法正確的有（）（單選題）
A.入院2周以上診斷不明、療效較差病例需討論;
B.討論前經(jīng)治醫(yī)師將有關(guān)資料收集完備;
C.討論由科主任決定并主持，醫(yī)師、護士長、責(zé)任護士參加;
D.病情盡管為重，但不屬疑難情形可以不討論;
E.討論時，應(yīng)提出討論的目的、關(guān)鍵的難點疑點;
F.討論記錄由記錄者簽名，無需其他人簽名;
Q91. 關(guān)于“疑難病例討論制度”哪一項是錯誤的（）（單選題）
A.必要時請相關(guān)科室的專家、醫(yī)護職能部門、院領(lǐng)導(dǎo)參加或全院討論;
B.參加討論的人員應(yīng)對該病例充分發(fā)表意見和建議;
C.討論由副主任以上醫(yī)師記錄;
D.討論最后由主持人進行歸納總結(jié)，并明確下一步治療方案;
Q92. 疑難病例討論由（）主持（單選題）
A．主管病房醫(yī)生
B.經(jīng)治醫(yī)師
C. 任何人都可以
D．科主任或副主任醫(yī)師
Q93. 不屬于醫(yī)療核心制度的是:（）（單選題）
A 、首診負(fù)責(zé)制
B、三級醫(yī)生查房制
C、醫(yī)院感染管理制度
Q94. 疑難病例是指門診患者就診次未確定診斷者、住院患者入院日未確定診斷者?（）（單選題）
A 3，7
B 2，5
C 1，3
D 4，7
