Q1. 您的年齡段（單選題）
Q2. 您的收入？（單選題）
Q3. 您目前的工作年限（單選題）
Q4. 您所在的城市是？（單選題）
一線城市（如北上廣）
二線城市（如廈門，福州，寧波）
三線城市（如銀川，?？?，紹興）
非線級城市
其他
Q5. “全面放開”后您在餐飲上的支出（單選題）
增加了
減少了
幾乎沒有產(chǎn)生變化
Q6. 全面放開后您更愿意點(diǎn)外賣還是線下就餐（單選題）
點(diǎn)外賣
線下就餐
Q7. 您是否因?yàn)橐咔閷?dǎo)致的收入下降而對物價(jià)更加敏感（消費(fèi)時(shí)更加斟酌價(jià)格）（單選題）
是
否
Q8. 您更愿意線下就餐的原因是？（多選題）
口味更好
更加便捷，無需等待
價(jià)格更加實(shí)惠
習(xí)慣了線下就餐
其他原因
Q9. 您更愿意選擇外賣的原因是？（多選題）
外賣更能保障安全
外賣更加便捷
外賣口味更好
已經(jīng)習(xí)慣點(diǎn)外賣了
其他原因
Q10. 全面放開后您每周線下就餐的頻率是？（單選題）
0～3次
4～9次
10～15次
15次以上
Q11. 你是否觀察到您常點(diǎn)的外賣商戶，銷量發(fā)生了變化（單選題）
小幅增加
大幅增加
小幅減少
大幅減少
基本沒有發(fā)生變化
沒有觀察
Q12. 您最近線下就餐時(shí)，實(shí)體店的客流量發(fā)生了什么變化（單選題）
小幅增加
大幅增加
小幅減少
大幅減少
基本沒有變化
沒有觀察
Q13. 疫情過后，您認(rèn)為餐飲行業(yè)會出現(xiàn)什么樣的景象（單選題）
外賣行業(yè)并進(jìn)式發(fā)展
無接觸式餐廳圣營模式
分餐制餐飲模式
Q14. 全面放開后外出就餐是否仍有影響（單選題）
影響比較大
影響比較小
基本沒有影響
Q15. 全面放開后，線下就餐時(shí)，餐廳人員態(tài)度是否有變化（單選題）
態(tài)度變好了
態(tài)度冷漠了
態(tài)度沒有發(fā)生變化
沒有觀察
Q16. 您認(rèn)為全面放開后面臨的問題和困難有哪些（多選題）
依然嚴(yán)峻的疫情形勢
外賣對線下餐飲行業(yè)的沖擊
成本提升
餐館從業(yè)人員招募困難
消費(fèi)低迷帶來的低營業(yè)額
衛(wèi)生問題
其他
Q17. 您喜歡（希望）的促銷手段是（多選題）
打折優(yōu)惠券
特惠套餐
紀(jì)念禮品
會員卡
積分優(yōu)惠
其他
Q18. 全面放開后，您身邊的人去餐飲店消費(fèi)情況如何（單選題）
幾乎沒有人去
小部分人去過
大部分人去過
基本上都去過
Q19. 疫情緩解過后，您外出就餐比較看重哪些因素?（多選題）
衛(wèi)生清潔
食材新鮮
密集程度
優(yōu)惠力度
Q20. 如果您作為餐飲行業(yè)的一員，您期望得到政府和社會的何種幫助（多選題）
租金水電減免
降低貸款成本
稅收優(yōu)惠
發(fā)放消費(fèi)券等形勢刺激消費(fèi)
政府補(bǔ)助
其他
Q21. 疫情緩解后，我會更加重視餐飲消毒措施（如餐具消毒、無接觸體溫計(jì)）（單選題）
非常同意
同意
一般
不同意
非常不同意
Q22. 全面放開后，您每周點(diǎn)外賣的頻率是（單選題）
0～3次
4～9次
10～15次
15次以上
Q23. 如果持續(xù)放開的政策，疫情威脅下降到一定程度時(shí)您會有報(bào)復(fù)性消費(fèi)的想法嗎？（單選題）
是
否
取決于自己的經(jīng)濟(jì)狀況
Q24. 在全國疫情普遍得到基本控制之后，您周邊或者經(jīng)常光顧的飯店的經(jīng)營狀況如何？（單選題）
A、基本恢復(fù)至原有的經(jīng)營模式
B、謹(jǐn)慎恢復(fù)經(jīng)營，提醒顧客做好疫情防控測溫工作并控制客流量
C、仍然保持現(xiàn)有經(jīng)營模式，并做好疫情防控
D、疫情前后均無太大變化
Q25. 您所關(guān)注的餐飲業(yè)品牌經(jīng)營方式與往日相比有什么樣的變化？（單選題）
A、依舊保持門店經(jīng)營（無變化）
B、只保留外賣形式
C、開發(fā)新型銷售經(jīng)營模式
D、在保持門店形式的基礎(chǔ)上嚴(yán)格控制客流量
E、暫停銷售
Q26. 3+4-2+5（單選題）
10
8
7
6
Q27. 在餐飲行業(yè)面對疫情時(shí)，您所了解到餐飲業(yè)各方為盡力減少虧損或盡快恢復(fù)正常經(jīng)營秩序做了哪些努力？（多選題）
A、極力做好產(chǎn)品外賣配送工作
B、調(diào)整規(guī)模，減少開支
C、邊緣化附加產(chǎn)品，著重主打產(chǎn)品，簡化餐飲產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)
D、著重店內(nèi)消毒防護(hù)
E、減少店內(nèi)同時(shí)就餐人數(shù)
F、靠政府政策扶持
G、不做改變
Q28. 在絕大多數(shù)餐飲門店恢復(fù)堂食之后，您是否盡快恢復(fù)過去的用餐習(xí)慣？（單選題）
A、否，買到商品后盡快打包回家
B、否，由于疫情殘留，仍然以訂外賣為主
C、不受影響，僅做好個(gè)人防護(hù)，以個(gè)人需求為主
Q29. 您對線下就餐有哪些期望呢（多選題）
安全性提高
更加衛(wèi)生
價(jià)格更加優(yōu)惠
口味更好
上菜速度加快
其他
Q30. 對于餐飲行業(yè)的發(fā)展您有什么建議（填空題）
