Q1. 您目前的工作年限（單選題）
Q2. 您的家庭月收入為？（單選題）
Q3. 您家庭背景所在地是？（單選題）
Q4. 您的姓名：（填空題）
Q5. 您所在項目：（填空題）
Q6. 項目自行采購物資時，超過（）元需在釘釘提交零星采購申請審批（單選題）
A.200元
B.300元
C.500元
D.800元
Q7. 工衣工帽水鞋申購流程以下哪個為正確（）（單選題）
A.?口頭/微信報給采購部申請采購
B.?釘釘提交一般事由進(jìn)行申請采購
C.?釘釘提交零星采購進(jìn)行申請采購
D.?直接系統(tǒng)下單進(jìn)行采購
Q8. 新供應(yīng)商配送前，應(yīng)向采購部索取哪些資質(zhì)備案（）（單選題）
A.?餐飲采購合同、營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證
B.?餐飲采購合同、營業(yè)執(zhí)照
C.?餐飲采購合同、食品經(jīng)營許可證
D.?餐飲采購合同、法人身份證復(fù)印件
Q9. 新鮮食材問題須在收貨（）及時反饋至食材反饋群，超時反饋屬無效。（單選題）
A.?0.5小時內(nèi)
B.?1小時內(nèi)
C.?1.5小時內(nèi)
D.?2小時內(nèi)
Q10. 凍品包裝標(biāo)簽上沒有SC編號的，需要索取生產(chǎn)商的（），屬于簡單肉類分割（單選題）
A.食品經(jīng)營許可證
B.食品生產(chǎn)許可證
C.動物防疫條件合格證
D.營業(yè)執(zhí)照
Q11. 項目點現(xiàn)金采購：因臨時緊急接待餐供應(yīng)商無法配送情況下，臨時購買食材產(chǎn)品需提前（）報備后方可進(jìn)行報銷（單選題）
A.?運營部、采購部
B.?運營部、財務(wù)部
C.?財務(wù)部、運營部
D.?無需報備
Q12. 供應(yīng)商的備案資料有以下哪些（）（多選題）
A.?餐飲采購合同
B.?廉政協(xié)議
C.?營業(yè)執(zhí)照
D.?食品經(jīng)營許可證
E.?食品生產(chǎn)許可證
F.?法人身份證復(fù)印件
Q13. 在有以下哪些情況時倉管可拒絕驗收或入庫（）（多選題）
A.?未經(jīng)項目經(jīng)理或部門主管批準(zhǔn)的采購
B.?與請購單不相符的貨品
C.?與要求不符合的貨品
D.?經(jīng)溝通后同意換貨的商品
Q14. 主食類應(yīng)向供應(yīng)商索取生產(chǎn)廠家哪些資質(zhì)（）（多選題）
A.?生產(chǎn)廠家營業(yè)執(zhí)照
B.?食品生產(chǎn)許可證
C.?食品經(jīng)營許可證
D.?第三方檢測報告
E.?出廠檢測報告
F.?檢驗合格證
Q15. 凍品類中的調(diào)理品應(yīng)向供應(yīng)商鎖霧生產(chǎn)廠家哪些資質(zhì)（）（多選題）
A.?生產(chǎn)廠家營業(yè)執(zhí)照
B.?食品生產(chǎn)許可證
C.?動物防疫條件合格證
D.?第三方檢測報告
E.?動物產(chǎn)品檢疫合格證
F.?出廠檢測報告
Q16. 根據(jù)食品原料品質(zhì)的基本要求，對品質(zhì)鑒定餓的基本要求，對品質(zhì)鑒定的依據(jù)和標(biāo)準(zhǔn)主要有以下哪幾點（）（多選題）
A.?嗅覺檢驗
B.?視覺檢驗
C.?味覺檢驗
D.?聽覺檢驗
E.?觸覺檢驗
F.?外包裝檢驗
Q17. 按照凍品的共同特征,其檢驗標(biāo)準(zhǔn)為（）（多選題）
A.?凡是凍肉類產(chǎn)品必須包裝完整并有生產(chǎn)廠址和生產(chǎn)日期
B.?凍肉類產(chǎn)品中凍3號肉和凍肋排必須有產(chǎn)品衛(wèi)生檢疫標(biāo)準(zhǔn)
C.?凍肉類產(chǎn)品質(zhì)量必須合乎驗收標(biāo)準(zhǔn)(如新鮮度等)
D.?凍肉類產(chǎn)品中間不能有過多冰塊
E.?凍肉類產(chǎn)品重量必須和包裝箱上標(biāo)明的重量一致
F.?凍肉類無蟲蛀,無雜質(zhì),保持應(yīng)有的色澤
