Q1. 您所在的年級(jí)（單選題）
Q2. 您在職的職位是：（單選題）
Q3. 請問您的家庭收入？（單選題）
Q4. 班級(jí)（單選題）
1班
2班
3班
4班
5班
Q5. 下列哪種飲食習(xí)慣可加大高血壓的風(fēng)險(xiǎn)？（）（單選題）
A、過多吃甜的食品
B、過多喝牛奶
C、過多吃過咸的食品
D、過多吃水果
Q6. 膨化食品如薯片屬：（）（單選題）
A、高能量食品
B、低能量食品
C、低油脂食品
D、高纖維類食品
Q7. 吃零食要有選擇、適時(shí)、適量，最好選擇在什么時(shí)候吃？（）（單選題）
A、接近正餐時(shí)
B、兩餐中間
C、臨睡前
D、晚上看電視時(shí)
Q8. 比較健康的零食是：（）（單選題）
A、冷飲
B、薯片
C、花生
D、巧克力
Q9. 蔬菜可提供人體哪些營養(yǎng)素？（）（單選題）
A、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維
B、維生素、蛋白質(zhì)、膳食纖維
C、維生素、礦物質(zhì)、脂肪
D、維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)
Q10. 人體鈣的最好食物來源是：（）（單選題）
A、雞蛋
B、牛奶
C、蔬菜
D、肉
Q11. 長期堅(jiān)持喝牛奶，有利于：（）（單選題）
A、預(yù)防乳糖不耐受癥
B、增強(qiáng)免疫力
C、增強(qiáng)食欲
D、預(yù)防貧血
Q12. 乳糖不耐受者享用乳制品最好選擇：（）（單選題）
A、消毒奶
B、奶粉
C、酸奶
D、鮮奶
Q13. 素有“綠色牛奶”美稱的是：（）（單選題）
A、土豆
B、大豆
C、雞蛋
D、山藥
Q14. 下列哪一食物不能吃？（）（單選題）
A、發(fā)芽的土豆
B、發(fā)芽的豆
C、種植的蘑菇
D、保質(zhì)期內(nèi)食品
Q15. 購買食品時(shí)要仔細(xì)辨認(rèn)：（）（單選題）
A、生產(chǎn)廠家
B、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期
C、生產(chǎn)地
D、品牌標(biāo)識(shí)
Q16. 由教育部、國家市場監(jiān)督管理總局和國家衛(wèi)生健康委員會(huì)共同頒布的第45號(hào)令《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》自下列哪一時(shí)間開始實(shí)施：（）（單選題）
A、2018年8月20日
B、2019年1月1日
C、2019年4月1日
D、2019年6月1日
Q17. 人體所需營養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和膳食纖維六大類。（單選題）
對
錯(cuò)
Q18. 人體消化道包括口腔、食管、胃、肝臟、小腸、大腸和肛門。（單選題）
對
錯(cuò)
Q19. 吃飯細(xì)嚼慢咽有利于食物營養(yǎng)素的消化吸收。（單選題）
對
錯(cuò)
Q20. 科學(xué)飲水要注意：不喝生水，一人一杯，劇烈運(yùn)動(dòng)后不要立即大量飲水，不口渴時(shí)也要適當(dāng)飲水。（單選題）
對
錯(cuò)
Q21. 飯菜不同，其中所含的營養(yǎng)素也不盡相同，所以長期偏食會(huì)引起營養(yǎng)素缺乏。（單選題）
對
錯(cuò)
Q22. 由于巧克力含有較高的能量，所以是很好的營養(yǎng)品，可以多吃。（單選題）
對
錯(cuò)
Q23. 鍍鋅容器不能存放存酸性食品或飲料。（單選題）
對
錯(cuò)
Q24. 保健食品是具有特殊功效的食品，所以適用于所有人群，包括兒童。（單選題）
對
錯(cuò)
