Q1. 您家庭月收入是多少?(單選題)
Q2. 工作年限(單選題)
Q3. 在摩澤爾產(chǎn)區(qū)唯一獲準(zhǔn)用于釀造GG的葡萄酒品種是(單選題)
黑比諾(Pinot Noir)
雷司令(Rielising)
白比諾(Pinot Blanc)
丹菲特(Dornfelder)
Q4. 關(guān)于德國(guó)高級(jí)優(yōu)質(zhì)葡萄酒“珍藏酒”(Kabinett)描述正確的是(單選題)
較甜風(fēng)格的葡萄酒酒精度往往在12%以上
這種風(fēng)格釀造的雷司令酒體輕盈,酸度高,青蘋果或柑橘類果味與殘?zhí)峭_(dá)到很好的平衡
最好的甜型珍藏酒在發(fā)酵后加入未發(fā)酵的葡萄汁加甜
這類葡萄酒是最濃郁的高級(jí)優(yōu)質(zhì)葡萄酒
Q5. 下列德語表述為枯萄精選酒的是(單選題)
Sp?tlese
Auslese
Beerenauslese
Trockenbeerenauslese
Q6. 您的姓名:(填空題)
Q7. 德國(guó)最大的葡萄種植區(qū)是(單選題)
摩澤爾(Mosel)
萊茵高(Rheingau)
萊茵黑森(Rheinhessen)
普法爾茨(Pfalz)
Q8. 關(guān)于巴登(Baden)產(chǎn)區(qū)描述正確的是 a.巴登是最溫暖的、最靠南的葡萄酒產(chǎn)區(qū) b.往往巴登釀造的德國(guó)葡萄酒酒體最飽滿、酒精度最高 c.雷司令是巴登種植最廣泛的品種 d.該產(chǎn)區(qū)GG葡萄酒僅可以使用黑皮諾釀造(單選題)
a、b
a、c
b、c
b、d
Q9. 奧地利種植最廣泛的葡萄品種是(單選題)
綠維特利納(Grüner Veltliner)
威爾士雷司令(Welschriesling)
茨威格(Zweigelt)
藍(lán)弗蘭克(Blaufr?nkisch)
Q10. 關(guān)于藍(lán)弗蘭克葡萄品種描述錯(cuò)誤的是(單選題)
是奧地利聲譽(yù)最高的黑葡萄品種
釀出的葡萄酒單寧中等、酸度高。帶有酸櫻桃、胡椒的味道
藍(lán)弗蘭克是由茨威格和圣羅蘭(St Laurent)雜交出來的品種
布爾根蘭(Miteelburgenland)是最大的種植藍(lán)弗蘭克的法定產(chǎn)區(qū)
Q11. 用于釀造托卡伊的的白葡萄品種,下列種植最廣泛的是:(單選題)
哈斯萊威路(Harslevelu)
黃色麝香(Sarga Muskotaly)
福明特(Furmint)
麝香(Muscat)
Q12. 都凱甜葡萄傳統(tǒng)使用的酒瓶容量為:(單選題)
750ml
700ml
500ml
350ml
Q13. 希臘圣托里尼島(Santorini )為保護(hù)葡萄藤免受強(qiáng)勁海風(fēng)的傷害,采用的獨(dú)特的整枝方式為(單選題)
高杯型
籃子狀
居由式
高登式
Q14. 您的建議?(填空題)