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        1. 疫情專題
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          WSET三級(jí)復(fù)習(xí) 第二單元 4/9在線問卷

          發(fā)布時(shí)間:2020-06-12 09:12:02 分類:其它

          作者:在線調(diào)查 來源:www.whcldc.com

          范圍(德國(guó)、奧地利、都凱、希臘) 指導(dǎo)頁數(shù):108-119
          感謝您能抽出幾分鐘時(shí)間來參加本次答題,現(xiàn)在我們就馬上開始吧!

          Q1. 您家庭月收入是多少?(單選題)

            Q2. 工作年限(單選題)

              Q3. 在摩澤爾產(chǎn)區(qū)唯一獲準(zhǔn)用于釀造GG的葡萄酒品種是(單選題)

              • 黑比諾(Pinot Noir)

              • 雷司令(Rielising)

              • 白比諾(Pinot Blanc)

              • 丹菲特(Dornfelder)

              Q4. 關(guān)于德國(guó)高級(jí)優(yōu)質(zhì)葡萄酒“珍藏酒”(Kabinett)描述正確的是(單選題)

              • 較甜風(fēng)格的葡萄酒酒精度往往在12%以上

              • 這種風(fēng)格釀造的雷司令酒體輕盈,酸度高,青蘋果或柑橘類果味與殘?zhí)峭_(dá)到很好的平衡

              • 最好的甜型珍藏酒在發(fā)酵后加入未發(fā)酵的葡萄汁加甜

              • 這類葡萄酒是最濃郁的高級(jí)優(yōu)質(zhì)葡萄酒

              Q5. 下列德語表述為枯萄精選酒的是(單選題)

              • Sp?tlese

              • Auslese

              • Beerenauslese

              • Trockenbeerenauslese

              Q6. 您的姓名:(填空題)

                Q7. 德國(guó)最大的葡萄種植區(qū)是(單選題)

                • 摩澤爾(Mosel)

                • 萊茵高(Rheingau)

                • 萊茵黑森(Rheinhessen)

                • 普法爾茨(Pfalz)

                Q8. 關(guān)于巴登(Baden)產(chǎn)區(qū)描述正確的是 a.巴登是最溫暖的、最靠南的葡萄酒產(chǎn)區(qū) b.往往巴登釀造的德國(guó)葡萄酒酒體最飽滿、酒精度最高 c.雷司令是巴登種植最廣泛的品種 d.該產(chǎn)區(qū)GG葡萄酒僅可以使用黑皮諾釀造(單選題)

                • a、b

                • a、c

                • b、c

                • b、d

                Q9. 奧地利種植最廣泛的葡萄品種是(單選題)

                • 綠維特利納(Grüner Veltliner)

                • 威爾士雷司令(Welschriesling)

                • 茨威格(Zweigelt)

                • 藍(lán)弗蘭克(Blaufr?nkisch)

                Q10. 關(guān)于藍(lán)弗蘭克葡萄品種描述錯(cuò)誤的是(單選題)

                • 是奧地利聲譽(yù)最高的黑葡萄品種

                • 釀出的葡萄酒單寧中等、酸度高。帶有酸櫻桃、胡椒的味道

                • 藍(lán)弗蘭克是由茨威格和圣羅蘭(St Laurent)雜交出來的品種

                • 布爾根蘭(Miteelburgenland)是最大的種植藍(lán)弗蘭克的法定產(chǎn)區(qū)

                Q11. 用于釀造托卡伊的的白葡萄品種,下列種植最廣泛的是:(單選題)

                • 哈斯萊威路(Harslevelu)

                • 黃色麝香(Sarga Muskotaly)

                • 福明特(Furmint)

                • 麝香(Muscat)

                Q12. 都凱甜葡萄傳統(tǒng)使用的酒瓶容量為:(單選題)

                • 750ml

                • 700ml

                • 500ml

                • 350ml

                Q13. 希臘圣托里尼島(Santorini )為保護(hù)葡萄藤免受強(qiáng)勁海風(fēng)的傷害,采用的獨(dú)特的整枝方式為(單選題)

                • 高杯型

                • 籃子狀

                • 居由式

                • 高登式

                Q14. 您的建議?(填空題)

                  您的坦誠(chéng)的答案對(duì)我們的調(diào)查至關(guān)重要,感謝您如實(shí)地回答我們的問卷。謝謝您的協(xié)助。

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