Q1. 你現(xiàn)在處于哪個(gè)年齡段？（單選題）
Q2. 家庭背景是？（單選題）
Q3. 員工姓名（填空題）
Q4. 顧客至賣品窗口前多少米 ，需要主動(dòng)問候、熱情服務(wù)？（單選題）
1米
1.5米
2米
2.5米
Q5. 你了解賣品員工每天所接觸的飲料杯的規(guī)格嗎？（單選題）
大杯30OZ;中杯20OZ;小杯15OZ;迷你杯10OZ
大杯35OZ;中杯25OZ;小杯20OZ;迷你杯15OZ
大杯32OZ;中杯22OZ;小杯16OZ;迷你杯12OZ
大杯32OZ;中杯22OZ;小杯15OZ;迷你杯10OZ
Q6. 現(xiàn)調(diào)飲料每杯應(yīng)加多少冰塊？（單選題）
1/3
1/4
1/2
2/3
Q7. 冰槽的冰塊應(yīng)隨時(shí)保持什么狀態(tài)？（單選題）
保持冰槽冰塊達(dá)到1/2
保持冰槽冰塊達(dá)到2/3
保持冰槽冰塊達(dá)到2/3
保持冰槽冰塊達(dá)到3/4
Q8. 賣品部的清潔工具必須按照標(biāo)準(zhǔn)分類使用，下面正確的是？（單選題）
綠色清潔桶：抹布，油類專用（爆米花機(jī)、烤腸機(jī)等）
藍(lán)色清潔桶: 抹布、油類專用（爆米花機(jī)、烤腸機(jī)）
紅色清潔桶：抹布、非油類專用（臺(tái)面、展柜臺(tái)）
藍(lán)色清潔桶：抹布、食品容器內(nèi)部，浸泡專用
Q9. 交接班時(shí)需擺放暫停售賣牌，什么時(shí)候擺放最好？（單選題）
交接班時(shí)立即擺放
交接班完成本隊(duì)最后一名顧客方可擺放
交接班完成到一半的時(shí)候
Q10. “售賣六部曲”的正確順序是什么？請(qǐng)正確排列。1.建議點(diǎn)餐2.二次建議3.微笑并問候顧客4唱收唱付5引導(dǎo)顧客等候等餐6.向觀眾重復(fù)點(diǎn)單，確認(rèn)點(diǎn)餐內(nèi)容（單選題）
1-2-3-4-5-6
3-1-2-6-4-5
3-1-2-6-5-4
1-6-2-3-4-5
Q11. 結(jié)賬的注意事項(xiàng)，下列正確的是？（多選題）
獨(dú)自前往財(cái)務(wù)室結(jié)賬
清點(diǎn)證券憑證、票卷
正確填寫《賣品日?qǐng)?bào)表》
清點(diǎn)POS單
結(jié)賬時(shí)無需退出賣品POS系統(tǒng)
清點(diǎn)現(xiàn)金
Q12. 賣品員工崗位職責(zé)有哪些？（多選題）
隨手清潔
退換餐
損耗處理
贈(zèng)送處理
客戶投訴
活動(dòng)派送
營業(yè)中停止運(yùn)作
Q13. 我們期待您提出您的意見與建議（填空題）
