Q1. 您的年齡大概是多少？（單選題）
Q2. 您的家居住地是？（單選題）
Q3. 家庭月收入（單選題）
Q4. 蒜香烤魚紅尖椒丁30克，香蔥末5克。（單選題）
對
錯
Q5. 鮰魚魚肉之間的距離為1-1.5厘米。（單選題）
對
錯
Q6. 線椒肥腸：肥腸200克青線椒30克美人椒30克姜絲50克干辣椒段15克香辣油50克干麻椒2克（單選題）
對
錯
Q7. 美人椒烤魚青線椒美人椒距離1-1.5厘米（單選題）
對
錯
Q8. 香辣烤魚芹菜段60克子彈頭30克小麻花7根熟芝麻2-3克香辣油100克（單選題）
對
錯
Q9. 干鹿茸菌浸泡6-8小時再進行加工處理。（單選題）
對
錯
Q10. 貴州酸湯烤魚，青西紅柿150克萵苣100克（單選題）
對
錯
Q11. 醬香烤魚紫圓蔥5個菜心100克（單選題）
對
錯
