Q1. 您的年級是？（單選題）

Q2. 您的收入情況？（單選題）

Q3. 基本信息：（多項填空題）

• 姓名：

• 部門：

• 員工編號:

Q4. 請輸入您的手機號碼：（填空題）

Q5. 冷鏈商品脫冷時間不得超過（）（單選題）

• A.15分鐘

• B. 30分鐘

• C. 45分鐘

• D.60分鐘

Q6. 果蔬商品的收貨溫度要求（）（單選題）

• A．0-4℃

• B. 0-10℃

• C. 1-15℃

• D. 0-20℃

Q7. 蔬果保鮮庫溫度要求（）（單選題）

• A．0-4℃

• B. 0-10℃

• C. 5-15℃

• D. 5-20℃

Q8. 果蔬商品分揀/收貨/存儲時，應遵循（? ）原則？（多選題）

• A．重不壓輕

• B. 大不壓小

• C. 冷藏品及時入庫

• D. 與地面接觸

Q9. 冷藏/冷凍設備需每日（ ）次檢查并記錄溫度。（單選題）

• A．1次

• B. 2次

• C.3次

• D.4次

Q10. 食品加工或接觸人員健康證過期如不超過1個月，并已經(jīng)在辦理，是否可以繼續(xù)從事食品加工工作（）（單選題）

• A．是

• B. 否

Q11. 預包裝果蔬商品收貨時商品的保質(zhì)期應不超過原效期的（）（單選題）

• A．四分之一

• B. 三分之一

• C. 二分之一

• D. 三分之二

Q12. 進口商品收貨時其保質(zhì)期應不超過原保質(zhì)期的（）（單選題）

• A．四分之一

• B.三分之一

• C.二分之一

• D.三分之二

Q13. 某商品生產(chǎn)日期為2019.10.1，保質(zhì)期為12個月，那么到期日應為（）（單選題）

• A. 2020.12.31

• B.2020.9.30

• C.2020.10.1

• D.2020.9.1

Q14. 加工/存儲食品的區(qū)域應安裝滅蠅燈，滅蠅燈開啟的時間應為（）（單選題）

• A.營業(yè)期間

• B.閉店期間

• C.不生產(chǎn)期間

• D. 全天

Q15. 果蔬商品到貨時，外包裝受潮或臟污，但內(nèi)部包裝完好，可以正常收貨（）（單選題）

• A．正確

• B. 錯誤

Q16. 果蔬商品收貨時，商品可以短暫的放置于地面存放（）（單選題）

• A．正確

• B.錯誤

Q17. 收貨檢查操作正確的做法為（）（多選題）

• A.送貨車輛車廂內(nèi)有可能導致食品被污染的異物，如機油、消毒水等，需拒收此批商品

• B.送貨車輛有明顯異味，需拒收此批商品

• C.供應商將商品卸貨至收貨平臺后，檢查商品溫度，如溫度不合格需拒收此批商品

• D.商品外包裝箱破損，內(nèi)包裝已經(jīng)露出時需拒收此批商品。

Q18. 果蔬分揀/收貨區(qū)域，哪些因素會導致蟲害滋生（）（多選題）

• A.地面食物殘渣清潔不及時

• B.地面潮濕

• C.垃圾桶隨時保持關(guān)閉

• D.天花板有裂縫

Q19. 以下屬于7FRESH西北區(qū)現(xiàn)有蔬菜供應商的是（? ）（多選題）

• A. 菜領(lǐng)先

• B. 景瑞

• C.蕓嶺鮮生

• D.稞青

Q20. 非常感謝您的填寫，您有什么建議都可以填進下框內(nèi)（填空題）